Özbek Pilavı Eşliğinde Faslı Muhabbet

Sohbetleri ile gündeme damgasını vuran ÜNDER bu hafta konuk belirlemedi. Bünyesinde bulundurduğu üye ve misafirlerin hemen hemen hepsi bir konuk olmaya aday birikimli kişiler olduğu için bu akşam da gündem ve konuk doğal olarak oluştu.
            ÜNDER’in samimi ortamından, arkadaşlığından ve dürüstlüğünden çok etkilenen Doğu Türkistan asıllı Özbek Kutlukhan Şakirov bu haftaki ikram sahibimizdi. Servisini bizzat kendisinin yaptığı Özbek Pilavını Ünyeli hemşehrilerine ikram etti.İbn-i Sina pilavı demekle de maruf olan pilav çok lezzetliydi. Özbek pilavının ardından yine bizzat kendisinin demlediği hakiki yeşil çay muhabet eşliğinde servis edildi.  
            Bu lezzetin yanında Kutlukhan Bey bizlere daha önceden de söylediği Babarahim Meşreb Nemenganî’nin bir Miraciye’sini okudu. Ortamın manevi havasında Miracı tekrar anımsadık.
            Daha sonra Udi Haluk Doğan’ın udu eşliğinde hep bir ağızdan söylenen ilahilerle hoşça vakit geçirildi.
            Duygusal anlarında yaşandığı gecede Kutlukhan Bey’e kendi adının yazılı olduğu ÜNDER forması başkanımız tarafından hediye edildi. Hediye edilen formanın ardından söz alan Kutlukhan Bey; " Böyle durumlarda bir kaç kelam etmek gerekir. Bu uzak gurbette beni siz Ünyeli hemşehrilerimle karşılaştırdığı için hergün Rabbime şükrediyorum. Ben de bir Yenikentli olarak aranızda bulunuyorum. Musa Bey Yenikentten fındık bahçesi verdi. Ünyeli olmak için bütün şartlar tamam. Bizim geleneğimizde doğum günü kutlamak yoktur. Ama bu gün güzel bir tevafuk oldu. Bu gün benim doğum günüm. Bu nedenle bu güzel hediyeniz için teşekkür ederim." dedi. Bu özel gününü bizlerle geçiren değerli büyüğümüz Kutlukhan Bey'e hayırlı ve uzun ömür geçirmesini diliyoruz.